Gastronomie de Sobrarbe : apprenez à connaître nos plats typiques

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Gastronomie de Sobrarbe : apprenez à connaître nos plats typiques

Les saveurs de notre région

Le tourisme rural peut inclure de nombreux aspects qui nous aident à connaître et à comprendre le territoire que nous visitons. L’un d’entre eux est la nourriture, et il y a peu de choses plus agréables que d’arriver dans un nouvel endroit et d’en découvrir les saveurs et les odeurs. Si vous voulez profiter de la gastronomie de Sobrarbe, ne manquez pas les recommandations que nous faisons dans l’article d’aujourd’hui.

Comme nous le disons toujours, nous vous conseillerons lorsque vous viendrez nous rendre visite mais, pour vous mettre en appétit, prenez note de toutes les choses délicieuses que vous trouverez ici.

La viande : le produit phare de notre gastronomie

La viande peut être considérée comme le produit phare de la gastronomie de notre région. Surtout l’agneau. Vous pouvez le déguster grillé, par exemple. C’est une merveille !

Gastronomie de Sobrarbe : apprenez à connaître nos plats typiques

Nous vous rappelons que dans nos espaces communs, vous avez la possibilité de faire votre propre barbecue.

Les chiretas

Les chiretas sont l’un des plats les plus typiques de la région. Il s’agit de tripes d’agneau farcies de riz et de viande, préparées de manière traditionnelle dans de nombreuses maisons de la région, mais vous pouvez également les acheter dans les magasins ou les manger dans les restaurants.

Produits d’abattage

L’abattage des porcs est la fête gastronomique la plus populaire de notre région. C’est le moment de préparer la saucisse, le chorizo ou le pâté, ainsi que ce que l’on appelle le « mondongo », c’est-à-dire la torteta et le boudin noir.

Confiserie Sobrarbe

Si vous êtes plutôt du genre sucré, vous tomberez sous le charme des confiseries de notre région. Vous ne pouvez pas partir sans avoir goûté les pastillos aux noix ( et leurs variantes aux amandes ou au potiron), les crespillos (à base de feuilles de bourrache ou d’épinard enrobées de pâte sucrée), la tarte aux noix avec du miel et du sucre, la guirlache ou la pêche au vin. Le meilleur dessert pour terminer un excellent repas en excellente compagnie.

Le brinjal

Le salomorrejo est un plat aragonais typique de cette région de Huesca. Il est assez puissant, car il était autrefois consommé par les bergers et les personnes travaillant dans les champs. C’était une source d’énergie pour eux, et ce n’est pas étonnant ? Il est composé de viande (longe, saucisse, jambon, torteta…), d’œufs et de pain.

Acheter des produits Sobrarbe en ligne

Bien sûr, nous souhaitons que vous veniez déguster tous ces produits (et bien d’autres encore !) en personne, mais si vous souhaitez continuer à profiter de nos saveurs, vous pouvez également acheter des produits Sobrarbe en ligne, tels que les confitures La Marmita, le fromage Saravillo ou la bière Rondadora.